Диетотерапия при МАЖБП — памятка для врачей и их пациентов

29.09.25

Скачать памятку в формате pdf

img_divider_desk.png

🔶 ЖИРОВОЙ ГЕПАТОЗ

Ожирение печени, или жировой гепатоз — это синоним метаболически ассоциированной (неалкогольной) жировой болезни печени — МАЖБП.¹

Ранние симптомы МАЖБП неспецифичны²:

🔸 общая слабость и повышенная утомляемость,

🔸 тяжесть и дискомфорт в правом подреберье,

🔸 диспепсический синдром: метеоризм, тошнота, нарушения стула.

img_divider_desk.png

🔶 ОБЩИЕ ПРАВИЛА ПИТАНИЯ

При лечении жирового гепатоза на первый план выходит правильное питание^3,4:

🔸 Ешьте маленькими порциями 5–6 раз в день. Старайтесь принимать пищу в спокойной обстановке, избегать стресса.

🔸 Избегайте жареной пищи и блюд с жирными соусами. Лучше всего отваривать продукты, готовить их на пару или гриле, жарить без масла.

🔸 Оптимальной с учетом состава и способа приготовления продуктов у пациентов с МАЖБП как с избытком массы тела, так и у пациентов с нормальной массой тела является средиземноморская диета.

Научные данные показывают, что именно правильное питание, физическая активность и снижение лишнего веса реально помогают восстановить здоровье печени.

Если уменьшить массу тела хотя бы на 5–10%, уже можно ощутить положительный результат!^2,5

img_divider_desk.png

tab_long_1_desk_c00.png

img_divider_desk.png

🔶 РЕЦЕПТЫ БЛЮД

🔸 Овощной салат с оливковым маслом

Свежие томаты, огурцы, сладкий перец, листья салата, немного красного лука и зелени (петрушка, базилик) нарезаются и заправляются небольшим количеством оливкового масла, лимонным соком и щепоткой соли.

Такой салат поддерживает здоровье печени, не перегружая её.

🔸 Запечённая рыба с лимоном и травами

Филе скумбрии, трески или лосося кладут в форму, дополнительно сбрызгивают оливковым маслом, посыпают тимьяном, розмарином, добавляют несколько кружочков лимона и немного чеснока.

Запекают в духовке до готовности при 180°C около 30 минут.

Рыба — источник белка и полезных омега-3 жирных кислот.

🔸 Тушёные овощи с бобовыми

Кабачки, баклажаны, морковь, лук и сладкий перец мелко режут и тушат на небольшом количестве оливкового масла.

В конце добавляют варёную чечевицу или нут, свежую зелень и немного лимонного сока.

Такое блюдо богато клетчаткой, витаминами.

🔸 Омлет со шпинатом и свежими овощами

Яйца взбивают с малым количеством нежирного молока, добавляют мелко нарезанную зелень, томаты, приправы по вкусу и немного сыра фета.

Обжаривают на антипригарной сковороде или запекают в духовке до нежной консистенции.

Омлет хорошо подходит для завтрака и содержит важные микроэлементы.

img_divider_desk.png

tab_long_2_desk_c00.png

Также важно дополнить диету физической активностью – это ускоряет обмен веществ и помогает нормализовать вес.³

Начните с малого: 20-30 минут ходьбы 5 раз в неделю. Постепенно увеличивайте нагрузку – так эффект будет более выраженным и устойчивым.⁵

img_divider_desk.png

В некоторых случаях врач может рекомендовать препараты для дополнительной поддержки печени.

BB_desk (1).png

Например, эссенциальные фосфолипиды (Эссенциале® форте Н): препарат помогает укреплять, восстанавливать и повышать защиту клеток печени.¹¹

img_divider_desk.png

Ещё больше материалов и подробности проекта «Печень на перезагрузке» – на сайте.

Источники

1. Puri, P. & Sanyal, A. J. Nonalcoholic fatty liver disease: Definitions, risk factors, and workup: NAFLD: Definitions, Risk Factors, and Workup. Clin. Liver Dis. 1, 99–103 (2012).
2. Неалкогольная жировая болезнь печени у взрослых: клинические рекомендации (утверждены Научно-практическим советом Минздрава РФ, 2024). — М.: Российское общество по изучению печени; Российская Гастроэнтерологическая Ассоциация; Российское общество профилактики неинфекционных заболеваний и др., 2024. — 76 с.
3. Васюкова О.В. Диетические рекомендации при ожирении и сахарном диабете 2 типа Берлин-Хеми Менарин, 2008. - 26 с.
4. Кролевец Т.С., Сыровенко М.И., Ливзан М.А. Образ жизни пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени: оценка пищевых привычек и физической активности. Доказательная гастроэнтерология. 2023;12(4):43‑53.
5. Российское общество по изучению печени Методические рекомендации для врачей Диагностика и лечение неалкогольной жировой болезни печени Под редакцией академика РАН, профессора В. Т. Ивашкина Москва 2015.
6. Baratta, F. et al. Adherence to Mediterranean Diet and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease: Effect on Insulin Resistance. Am. J. Gastroenterol. 112, 1832–1839 (2017).
7. Schwingshackl L, Morze J, Hoffmann G. Mediterranean diet and health status: Active ingredients and pharmacological mechanisms. Br J Pharmacol. 2020 Mar;177(6):1241-1257.
8.Plaz Torres MC, Aghemo A, Lleo A, Bodini G, Furnari M, Marabotto E, Miele L, Giannini EG. Mediterranean Diet and NAFLD: What We Know and Questions That Still Need to Be Answered. Nutrients. 2019 Dec 5;11(12):2971.
9. Finicelli M, Di Salle A, Galderisi U, Peluso G. The Mediterranean Diet: An Update of the Clinical Trials. Nutrients. 2022 Jul 19;14(14):2956
10. Clemente-Suárez VJ, Beltrán-Velasco AI, Redondo-Flórez L, Martín-Rodríguez A, Tornero-Aguilera JF. Global Impacts of Western Diet and Its Effects on Metabolism and Health: A Narrative Review. Nutrients. 2023 Jun 14;15(12):2749.
11. Общая характеристика лекарственного препарата Эссенциале® форте Н, РУ ЛП-№(003448)-(РГ-RU)

Перед назначением ознакомьтесь с общей характеристикой лекарственного препарата Эссенциале® форте Н, РУ ЛП-№(003448)-(РГ-RU).
Реклама. ООО "Опелла Хелскеа", группа компаний Санофи. Адрес: 125375, Москва, ул. Тверская, 22, помещ. 42. Тел.: +7 (495) 721-14-00. erid:2VtzqxmEt3E.
Материал предназначен для информирования специалистов здравоохранения о свойствах лекарственного препарата и его правильном применении.
MAT-RU-2502999-1.0-09/2025